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あしだ農園(北海道 石狩)

代表 蘆田 裕介
所在地 千歳市
栽培品目 大根、ミニ大根、生しいたけ 他

産地の概要

余湖農園での研修を経て、平成13年新規就農。
平成18年道新規就農有料農業経営者 最優秀賞受賞

安心安全な野菜作り、土づくりなど熱心に学び続けています。
販路を自ら切り開き、積極的な農業を行い、
平成20年 冬期間の経営安定、パートさんの周年雇用のために椎茸栽培も始めました。

大根の圃場で

あしだ農園の大根

農薬の使用は慣行基準の半分以下に抑えて美味しさと安心安全を両立するための栽培を心がけています。
 また連作障害防止や地力向上の為、緑肥を漉き込んで土づくりをしています。
 サラダ、漬物、煮物何にしてもおいしいですが、おすすめの食べ方はイカ大根です。大根の切り方で味のしみこみ方が変わりますよ。

大根の選果場