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有限会社 長尾農産(熊本県)

自社農園の人参畑で

代表  
所在地 熊本県上益城郡益城町、菊池郡菊陽町
栽培品目 人参
(ベータリッチ、ベータ312、翔彩)
新玉葱、南瓜、牛蒡、里芋、さつま芋、大根他

産地の概要

阿蘇山裾野に広がる火山灰土の黒土と、海沿いの温暖な干拓地で根菜類を栽培しています。
自社農園と契約農家より、人参、南瓜、牛蒡、里芋、さつま芋、大根、新玉葱などを出荷しています。
基本的に特別栽培農産物で取り組んでいます。

塩玉ねぎ【塩玉ちゃん】

熊本県は 白川と坪井川、有明海に囲まれた三角州の干拓地で
塩分濃度が高い土地に熊本の塩とにがりを直接玉ねぎの葉に
散布しました。

ミネラル分と糖度と辛みのバランスが生食に適した玉葱です。
玉ねぎを植えるのも抜くのも手作業です。
ものすごい重労働ですが、玉ねぎを痛めないように
細心の注意を払っています。

生産者の子出藤さん