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株式会社 大雪を囲む会(北海道 オホーツク・北海道 上川)

代表 一戸 義則
所在地 美幌町、小清水町、清里町、北見市、滝川市、砂川市、新十津川町、中富良野町、上富良野町
栽培品目 有機栽培(有機JAS認定)
人参、じゃがいも、玉ねぎ、ごぼう、南瓜、
トマト、スイートコーン 他
栽培面積 136ha
(有機栽培圃場面積)
メンバー数 11名
有機JAS認定生産者
ホームページ http://taisetu.uijin.com/

産地の概要

 2000年から勉強会などの活動している
「大雪を囲む会YOU佳良」の販売部門を独立し、
2010年9月に「株式会社大雪を囲む会」を立ち上げました。
生産者が手を組み農作物の生産量を確保することで、
安定した販売先を確保し、欠品を避けて切れ目なく
農作物提供をし、
安全でおいしい有機農産物を社会にもっと広めていきたい。
 「安全でおいしい農作物を消費者の皆様に提供することにより、
生産者と消費者の相互理解を深めることとともに
環境にやさしい農業を推進すること」を目的としてます。
土を育てる事に重点を置いた『島本微生物農法』を行っています。

 平成24年度出荷カレンダーについてはこちら
(→有機栽培野菜紹介ページ)

一戸農場の有機人参畑

土づくりの基本は堆肥

化学合成農薬・化学肥料は一切使用していない有機栽培、
すべての基本は土づくりだと考えます。
栄養バランスの取れた土で育ち、的確な肥培管理をされた作物は
病気にも強く、害虫も寄せ付けません。

土づくりの基本となるのが堆肥です。
好気性菌で発酵した良質なたい肥をたっぷりと入れて
土壌バランスを整えています。


★生産者の特性に合わせて自家堆肥づくりをしています。
例)一戸農場では
  抜根チップ(木材チップ)、牛ふん、米ぬかが主原料
例)一心生産組合では
  豚ふん(自家)ともみ殻が主原料



一戸さんの自家製堆肥

土こうじで土壌改良

山土や米ぬかを微生物の力で低温発酵させて、
切り返すことを繰り返して作った“ボカシ”を
微生物農法では「土こうじ」と呼んでいます。
この「土こうじ」は有用な微生物をたっぷり含んでおり、
土壌改良の役割も担います。

例)一戸農場では
山土、米ぬかなどの主な原料に微生物資材を入れて発酵させます。

土こうじ切り返し作業

除草作業も人の手で!

 有機栽培で一番の人手・労力が必要となるのは「草取り(除草)」の作業です。
雑草の勢いはとてつもなく、一日で畑の顔ががらりと変わってしまいます。
 除草作業は、手取り、カルチ機で行います。
なるべく手取り除草の負担を減らすために、
作物や目的に合わせて自分たちで工夫を加えてカルチを改良しています。
除草の方法や時期、順番も経験から工夫を重ねています。
 しかし最終的には人間の手による草取りが欠かせません。

※一戸農場で季節雇用のパートさんは延べ人数で年間1,500人にも及びます。

メンバーと有機圃場面積

  【有機圃場面積】 【主な生産作物】
●一戸農場     4099a     人参、ごぼう、馬鈴薯
●谷澤 新一     247.8a    人参、ごぼう、馬鈴薯
●千葉 教      270a     玉葱、人参
●工藤 孝一     780a     玉葱、人参
●渡辺農場     1050a     人参、玉葱、レタス
●森谷農場      658a     玉葱
●ノザワ農場    1240a     玉葱
●井上農場      35a     トマト、特栽玉葱
●オニオンファームカワマタ 1060a     玉葱、スイートコーン
●吉井 孝雄     375.5a    玉葱、馬鈴薯、トマト
●一心生産組合   3825a     人参、馬鈴薯、南瓜
【24年度】
メンバーの紹介ページ→こちら