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木村 隆夫(北海道 渡島)

生産者の木村隆夫さん

代表 木村隆夫(きむら たかお)
所在地 亀田郡七飯町
栽培品目 人参、ミニ大根 他

産地の概要

北海道の中でも温暖で、野菜の出荷時期が早い道南地区にある七飯町で、木村さんは環境にやさしい人参づくりに取り組んでいます。

農薬の使用と化学肥料をできるだけ抑えるため、堆肥を入れたり、緑肥としてえん麦(野生種のヘイオーツ)を栽培し病害虫の発生の抑制や、地力維持を図り手間を惜しまずに日々努力を重ねています。

ビニールトンネルや被覆資材で育てている人参